Recept na víkend – jednoduše a chutně
Recept na víkend – jednoduše a chutně
Možná vyzkoušíte náš Recept na víkend, možná vás inspirujeme. V každém případě, dobrou chuť a pěknou sobotu a neděli.
Rozstrouhejte vejce do chutné polévky
Recept pro 2 - 3 osoby
Suroviny:
1 větší pórek, 2 střední mrkve, kousek másla, 1 lžíce hladké mouky, 3 l studené vody, 2 vařená vejce, špetka bílého pepře a muškátového oříšku, sůl
Postup:
Pórek zbavíme starších listů a mrkev oškrábeme, oboje umyjeme ve studené vodě. Pórek i mrkve nakrájíme na tenčí kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo a kolečka zeleniny na něm lehce osmahneme, dále lehce zaprášíme 
hladkou moukou a promícháme. Do hrnce dolijeme studenou vodu a osolíme a přidáme špetku pepře a špetku muškátového oříšku a dobře promícháme. Do menšího hrnečku dáme vařit 2 umytá vejce, která vaříme natvrdo, 4 - 5 minut. Po uvaření je necháme několik minut ponořená ve studené vodě (lépe se potom loupou). Zatím vaříme cca 20-25 minut základ polévky. Ochutnáme, zde je polévka dost slaná, kořeněná a zelenina měkká, pak odstavíme. Mezitím oloupeme vejce. Když polévka částečně zchladne, rozstrouháme do ní na jemném struhadle celá vejce. Polévku již nevaříme, ale můžeme okamžitě podávat. Polévka je lehká, ale díky vajíčku přesto vydatná.
Zabalte jednoduše závin s anglickou slaninou
Recept pro 2 - 3 osoby
Suroviny:
Listové těsto, 1 menší hlávka bílého zelí, 200 g nakrájené anglické slaniny, 1 vejce, kmín, sůl
Postup:
Kupované listové těsto na závin rozválíme válečkem obvyklým způsobem. Rozválené těsto 
poklademe anglickou slaninou (tak, aby se nepřekrývala), vynecháme všechny okraje. V hrnci rychle podusíme nadrobno nakrájené, lehce osolené hlávkové zelí s kmínem (nesolíme mnoho, protože anglická slanina je již dost slaná). Až zelí vychladne, zbavené případné vody je v tenké vrstvě poklademe na slaninu. Těsto zabalíme, na okrajích přehneme a zatlačíme. Rozšleháme celé vejce, kterým celý závin potřeme (nejlépe mašlovačkou). Ve vyhřáté troubě na plechu pečeme cca 25 – 30 minut na teplotu 180°C. Krájíme až po částečném, či úplném vychladnutí, nejlépe vroubkovaným nožem. Závin je dobrý i jako vydatná snídaně.
Obdobou může být závin se šunkou (nebo plátkovým sýrem), špenátem a nakrájeným vejcem natvrdo – jen pozor na plnění špenátem. Pokud dáte špenátu větší množství, závin vám praskne.
Potěší nás, pokud využijte možnosti pod článkem Přidat názor a napíšete, o jaké recepty máte zájem, nebo se podělíte o zkušenosti se svým vařením.
Vyzkoušejte i ostatní recepty - tipy na vaření a pečení >>
facebook
