Sladké recepty: grilované jahodové špízy s dipem z tvarohu

Receptů na grilování je opravdu mnoho, ale grilované jahodové špízy neděláte každý den... Vyzkoušejte jeden z letních receptů a použijte jahody z vlastní zahrady, nebo kupte ty české, budou chutnější, nežli ty dovezené.

Podrobnější informace, jak odlišit poctivé české jahody od zahraničních, najdete na www.akademiekvality.cz.

Už jste někdy dělali jahodovou „grilovačku“? Že ne? Zkuste a určitě nebudete litovat. Pochutnáte si nejen vy, ale i nejmladší členové rodiny.

Grilované jahodové špízy s dipem z tvarohu

Ingredience na dip:

• 250 g polotučného tvarohu ve vaničce

• 1 lžička pomerančové kůry

• 1 lžička nadrobno nasekané máty

• 1 lžička medu (nebo podle chuti)

Ingredience na špízy:

• 500 g jahod

• Olivový olej

• Špejle

• Šťáva z 1/2 pomeranče.

Postup:

1. Do misky vložte tvaroh, jemně nastrouhanou pomerančovou kůru, posekanou mátu a med. Dobře promíchejte a nechte vychladit.

2. Špejle si nechte nasáknout vodou, jahody omyjte, zbavte stopek a napíchejte na špejle.

3. Celé špízy pomocí mašlovačky potřete tenkou vrstvou oleje.

4. Špízy položte na rozehřátý gril a za občasného otáčení grilujte asi 5 minut (dle velikosti jahod).

Hotové špízy pokapejte pomerančovou šťávou a podávejte s tvarohovým dipem.