Ovoce a zelenina, ovocné a zeleninové recepty a saláty

Ovoce a zelenina jsou potraviny, které velmi prospívají našemu organismu. Jsou plné vitamínů, vlákniny, stopových prvků a dalších, tělu potřebných látek. Recepty na ovoce a zeleninu jsou ze studené i teplé kuchyně. Ve studeném stavu z ovoce a zeleniny děláme nejčastěji nejrůznější saláty. Tepelná úprava ovocných a zeleninových jídel nebývá náročná a mnohdy předčí naše očekávání.

Zdraví na grilu - Jak si vychutnat ovoce a zeleninu

14.6.2022

Teplé večery, dobré jídlo a pití, parta kamarádů nebo rodinná oslava… Grilovací sezona je tu a s ní i každoroční přemítání nad tím, jak grilovací klasiku v podobě masa na sto způsobů obohatit. Zkuste si letos na gril přihodit trochu více ovoce a zeleniny!

Tipy na zavařeniny z třešní a višní

S nástupem teplých letních dnů a úrody na zahrádce nadchází i čas k zavařování

Rajčatový konfit s česnekem

9.5.2022

Ještě pořád je to s kvalitou ovoce a zeleniny všelijaké. Nedostatek sluníčka je prostě znát a třeba rajčata nemají chuť skoro žádnou. Zkuste přírodu přelstít a připravte z nich hotovou esenci plodů ráje: rajčatový konfit.

5 případů, kdy je truhlík lepší než záhon

5.5.2022

Mysleli jste si, že rajčata, rybíz nebo bylinky jsou nejlepší ze zahrádky? Omyl! Pěstování zeleniny, bobulí i bylinek v truhlících a květináčích má totiž své výhody.


Fotogalerie: Kuchyně, Jídelny



Stop plýtvání s jídlem: naučte se v kuchyni zužitkovat i zbytky

17.2.2022

Každý z nás ve své domácnosti ročně vyplýtvá zhruba 25 kilogramů potravin. Většinu tvoří zbytky ovoce a zeleniny, často ale vyhazujeme i staré pečivo, mléčné výrobky a maso. A ačkoliv se v nakládání s potravinami „lepšíme“, stále jde o velké množství...

Exotické ovoce, které možná neznáte: pro zpestření jídelníčku i doplnění vitamínů

4.1.2022

Vyznat se v exotických druzích ovoce není jednoduché, a snadné není ani zvolit správně vybarvený či zralý kousek. Vždy se snažíme vybrat ovoce, které není příliš měkké a přezrálé, nemělo by mít na sobě stopy plísně či hniloby. Poškozené nebo promáčknuté..


Ovoce a zelenina diskuze a fórum



Vánoční příloha, která je u nás nejznámější: oblíbený bramborový salát

Bramborový salát je oblíbená vánoční příloha, kterou nemusíme připravovat jen o vánocích. Výraznou chuť bramborového salátu v různých obměnách znali již v Rakousko – Uhersku a carském Rusku, znají ho v Polsku, ve Velké Británii, Holandsku, Americe a...

Kalendář našeho ovoce a zeleniny: kdy se sklízí a je jejich sezóna

23.11.2021

Každá zeměpisná šířka je specifická svými přírodními podmínkami. Díky nim se v nich daří rozmanitým druhům ovoce a zeleniny. Zároveň ovlivňují, v jakých měsících farmáři a zemědělci vybrané kousky sklízí. Ty se poté dostávají do obchodů i na tržiště.

Listopadové recepty: dýňové placky

S barvami podzimu se jednoznačně ztotožňuje dýně. Její nádherně oranžová barva je lákavá nejen pro oči, ale i pro naše chuťové pohárky. Receptů na polévku z této nádherné zeleniny je mnoho, proto zařazujeme inspiraci na dýňové placky. Základem je dýně

Hrníčková polévka z tykve po maďarsku

Receptů na polévku z tykve nebo dýně je mnoho. Tento recept využívá tykev pro vývar, ve kterém se vaří další zelenina a přidávají se jemné nudle. Polévka zahřeje a veříme, že i zachutná.

Je tu jablkobraní: v jaké podobě si pochutnáme na jablkách

30.10.2021

Jablka jsou také hrdinové svačin, dezertů i dětských jídelníčků. Pro naši zemi tolik typické plody mají spoustu využití, i tak se nám ale zdají trochu nedoceněné. Proto jsme se rozhodli uspořádat jablkobraní. Ukážeme vám, kde všude jablka lechtají

Podzimní recepty z kvalitních surovin: ledový čaj s meruňkami a mátou

Nepijete náhodou pořád totéž? Vodu, čaj, kávu, možná džus a nějakou limonádu? Zkuste trochu pozměnit svůj „pitný repertoár“. Možná vás osloví náš ledový čaj s meruňkami a mátou, který jsme prosladili medem. Na meruňky se totiž občas trochu zapomíná,

Právě dozrávají jablka a hrušky, co o nich možná nevíte a recepty z ovoce

16.10.2021

Recepty z ovoce – jablka a hrušky. Jablka a hrušky jsou dužnaté plody – malvice. Hrušky a jablka jsou u nás pěstované v mnoha druzích. Jsou tělu prospěšné bez tepelné úpravy, ale recepty z jablek i hrušek mohou být překvapivě dobré.

Pálivé papričky a chilli omáčky: co o nich možná nevíte

29.9.2021

Nevíte, po které sáhnout? Vybírejte si podle toho, co od ní očekáváte. Rozhoduje, zda ji použijete při vaření a marinování, nebo jako přílohu k již hotovému masu. U pálivé omáčky k masu tvoří základ jiná surovina než papričky. Oblíbená jsou rajčata a

Jaká zelenina chutná nejvíce Čechům? A která je nejlepší na gril?

23.9.2021

„Pokud denně sníme dle doporučení Světové zdravotnické organizace 400 až 500 gramů zeleniny a ovoce, což je třeba pár rajčat a jablko, aktivně se chráníme před civilizačními chorobami, jako je např. rakovina zažívacího traktu. U nás ale bohužel průměrně k