Recept na oběd pro mlsaly: lahodné a zdravé knedlíky s jahodami

Máme pro vás lahodný recept od výživové poradkyně programu Cambridge Weight Plan Hany Borkovcové. A jako přidanou hodnotu nabízíme rychlost přípravy a záruku pochutnání a přitom nehladovění!

Oběd pro mlsaly: tvarohové knedlíky s jahodami a šlehačkou

Ingredience:

● vanička tučného tvarohu (250 g)

● 1 vejce (55 g)

● 3 lžíce smetany ke šlehání (30 g)

● 5 lžic kokosové mouky (100 g)

● 1 lžíce psylia (10 g)

● špetka soli

● dochutit dle libosti (vanilkový extrakt/skořice/citronová šťáva a kůra)

● 8-10 zralých jahod

● navrch: zbytek smetany, další jahody, skořice

Postup:

Tvaroh, vejce a smetanu spolu vyšlehejte. Psylium umelte na prach a smíchejte se suchými ingrediencemi. Vše pak spojte do hladkého těsta a lehce rukou propracujte. Z kousků těsta v dlani tvořte placičky a balte dovnitř jahody. Švy opravdu dobře zaštipujte prsty a trhlinky, pokud se vám nějaké objeví, zahlaďte namokřeným prstem, ať se vám při vaření knedlíky nerozpadávají. Dejte vařit vodu, lehce ji osolte. Do silně bublající, vroucí vody pak vhazujte knedlíčky a vařte asi 3 minuty. Když všechny vyplavou, budou hotové. Servírujte např. s rozmačkanými jahodami, šlehačkou a skořicí.