Recepty se zeleninou: slaný rajčatový koláč z listového těsta
Zkuste náš slaný rajčatový koláč z listového těsta s cherry rajčátky. Ta jsou nejšťavnatější a nejvýraznější, a tak je téměř hřích je nevyužít v receptu, kde – obzvlášť v kombinaci s tvarohem – vynikne jejich nasládlá chuť.
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: *
Ingredience:
350 g cherry rajčat
250 g sýru gouda
100 g tvarohu
3 vejce
balíček listového těsta
čerstvá bazalka
provensálské koření
sůl
pepř
Postup:
1. Těsto propíchněte vidličkou, vložte do předehřáté trouby a zprudka upečte tak, aby zůstalo světlé.
2.
V míse smíchejte tvaroh, 2 vejce, pokrájenou šunku a strouhaný sýr.
Směs osolte
a opepřete.
3. Předpečený základ koláče pokryjte připravenou směsí.
4. Těsto přeložte na okrajích, potřete rozklepnutým vejcem a zasypte bylinkami dle chuti.
5. Pečte dozlatova na cca 30 minut.
TIP! Tvaroh je jednou z nejdůležitějších ingrediencí receptu, a tak vybírejte z těch nejlepších na trhu. Vavřinecký tvaroh nebo Okrouhlický tvaroh od Bio Vavřinec a Kosař, s.r.o. jsou zárukou té nejvyšší kvality, chybu ale neuděláte ani s Farmářským tvarohem od FARMERS spol. s r.o., Choceňským tvarohem jemným (Choceňská mlékárna s. r. o. ), Jaroměřickým tvarohem (Jaroměřická mlékárna, a. s.) nebo Jihočeským tvarohem od Madety.
