Jak voní a chutná červen: zapečené brambory s brokolicí a sýrem
Recept na zapečené brambory s brokolicí a plísňovým sýrem

Zdroj fotografií a textu Akademie kvality
Počet porcí: 4 porce
Doba přípravy: 65 minut
Náročnost: **
Ingredience:
500 g brambor
1 brokolice
150 g sýra s modrou plísní
100 ml smetany ke šlehání (33 %)
1 vejce
sůl
čerstvě mletý pepř
slunečnicový olej
Postup:
1. Brokolici rozdělte na malé růžičky a spařte na 2 minuty ve vroucí vodě. Poté ji ihned propláchněte studenou vodou.
2. Brambory si nastrouhejte na tenké plátky a do pekáčku vytřeného olejem skládejte brambory, kousky modrého sýra a brokolici. Opepřete a osolte a zalijte smetanou smíchanou s rozšlehaným vejcem.
3. Takto nachystané pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů zhruba 45 minut.
Tip: Brambory se označují třemi varnými typy – A, B a C. Varný typ A (zelené značení) je vhodný především na salát. Varný typ B (červené značení) využíváme hlavně jako přílohu. Varný typ C (modré značení) se hodí do bramborové kaše, do těsta na knedlíky a na bramboráky.
Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem
Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie
Články Zavařování a vaření
- Bez ohledu na pandemii si stavební spoření připsalo loni v České republice výtečné výsledky
- Kuchyňské trendy podle designéra: přírodní dekory, mat místo lesku, obkladačky na ústupu
- AXA odmítla pojišťovat německý RWE. Důvodem je uhlí
- Bydlíte trvale na chatě, nebo chalupě pořízené na hypotéku? Za určitých podmínek máte právo na daňový odpočet
- Dlouhodobé pronájmy v 1Q 2021 pokračují v poklesech. 2+kk v Praze klesá o 15,9% na 14 000 Kč, v Ostravě o 9,5%.
- Hypotéky budou zdražovat. I tak jsou nemovitosti dobrou investicí