Recept na jarní muffiny s medvědím česnekem, nebo špenátem

Recept na jarní muffiny s medvědím česnekem

cca 10 ks / 2/5 náročnost / 30 minut

Ingredience:

150 g pšeničné polohrubé mouky Pernerka 

4 vejce

60 g rozpuštěného másla

125 g tvarohu

30 g medvědího česneku

50 g strouhaného parmazánu

½ lžičky tymiánu

1 lžička prášku do pečiva

sůl a pepř

Nejdříve si do pěny vyšleháme vajíčka se špetkou soli. Poté přidáme zchladlé rozpuštěné máslo, tvaroh, najemno nakrájený medvědí česnek a ještě lehce promícháme.

Mezitím v druhé míse smícháme mouku, parmazán, tymián a prášek do pečiva.

Poté obě směsi smícháme. Vzniklé těsto osolíme a opepříme. Plníme do formy na muffiny a pečeme na 160 °C cca 20 – 25 minut dozlatova.

Tipy a triky:

●       Místo medvědího česneku můžete použít špenát nebo kopřivy

●       Při výběru mouky vsaďte na českou pšeničnou polohrubou Pernerku