Recept na polévku z červené čočky

Polévka je chutná a zdravá



Recept na polévku z červené čočky

Co budete potřebovat?

· 1 střední cibuli

· 2 lžičky ghí másla/olivového oleje

· 3 stroužky česneku

· zázvor velikosti palce

· 200 g Klíčených lupínků z červené čočky Semix

· 2 mrkve

· 2 brambory

· ½ lžičky kurkumy

· ½ lžičky drceného kmínu

· 1 bobkový list

· 3 kuličky nového koření

· 1,5 litru vody/zeleninového vývaru

· sůl

· pepř

· na ozdobení petrželku a lupínky Semix

Jak na to?

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme dozlatova na ghí másle, nebo olivovém oleji dozlatova. Poté přidáme najemno nakrájený česnek a zázvor. Promícháme a přidáme kurkumu, drcený kmín, bobkový list a nové koření. Mrkev a brambory nakrájíme na kostičky a společně přihodíme do hrnce s cibulí.

Promícháme a necháme chvíli restovat. Poté vše zalijeme horkou vodou, nebo zeleninovým vývarem a přidáme klíčenou červenou čočku. Jemně polévku osolíme a necháme vařit cca 10 minut.

Z polévky vyndáme nové koření, bobkový list a rozmixujeme ji tyčovým mixérem v hladký krém.

Nakonec polévku dochutíme solí, pepřem a 2 zbylými propasírovanými stroužky česneku. Povaříme ještě 2 minuty a můžeme podávat. Polévku servírujeme posypanou klíčenými lupínky z červené čočky a lístky petrželky.



Názory na článek
Na dané téma nejsou žádné názory.

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem

Social icons
Hodnocení článku

Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie



Články Recepty na víkend