Carpaccio z řepy

Zavařování a vaření

NATURHOUSE, 31.3.2016

Dodejte tělu pořádnou dávku vitamínu z „české“ superpotraviny, kterou je řepa.

Recept připravila Ing. Radka Baldová, výživová poradkyně NATURHOUSE z OC Krakov, Praha 8, Foto: Lucie Křížková

Ingredience na 4 porce:

4 velké řepy

česnek

cibule

sýr Cottage

sůl, pepř, olej, ocet balzamiko s příchutí pomeranče

Ingredience na zálivku:

olivový olej s příchutí citrónu

šťáva z poloviny limetky

1 lžíce medu

sůl, pepř

Postup:

Řepu omyjte, poklaďte na plátky nakrájeným česnekem a pokapejte olejem, octem, opepřete a osolte. Zabalte do alobalu a pečte 60 minut při 200°C na horkovzdušný ohřev. Cibuli orestujete a zakápněte balzamikem. Řepu po upečení nechte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky. Posypejte cibulí a pokapejte zálivkou. Nakonec posypejte sýrem Cottage.

Výživové hodnoty na 1 porci: 117 kcal

Bílkoviny: 23 %

Sacharidy: 57 %

Tuky: 20 %

o NATURHOUSE:

NATURHOUSE je celosvětová síť výživových poraden s vedoucím postavením v České republice, na Slovensku i v zahraničí. Koncept byl založen v roce 1992 ve Španělsku a nyní provozuje na 2.000 výživových poraden ve 40 zemích světa. Přidaná hodnota konceptu tkví v osobním výživovém poradenství zdarma, dlouhodobé práci s klientem a širokém sortimentu exkluzivních produktů. Více než 5.500.000 osob dosáhly díky NATURHOUSE svého cíle snížit a kontrolovat svou váhu. V současné chvíli působí na českém trhu více než 70 poboček, které jsou ve valné většině provozovány samostatnými podnikateli – franchisanty. První pobočka byla otevřena společností REDUCCIA, s.r.o. v roce 2008.

Více informací na: www.naturhouse-cz.cz