Recept: velikonoční polévka šmigrustovka

Veselé Velikonoce, úspěšnou koledu a dobrou chuť!

Šmigru-co? Pokud jste ještě neslyšeli o velikonoční polévce šmigrustovce, věřte, že si ji pro příště zapamatujete. Tato neobvyklá polévka dostala název od slova šmigrust, jak se v některých částech Moravy říká Velikonocům. Podle mnohých do ní patří to, co vykoledujete, na talíři hraje všemi barvami a prý dokáže zázraky, pokud máte z koledy podrážděný žaludek. Veselé Velikonoce, úspěšnou koledu
a dobrou chuť!

 

 

 

Doba přípravy: 90 minut

Obtížnost: **

4 porce

 

Ingredience:

1 větší cibule

300 g uzeného masa

1 pikantní klobása

1 žloutek

4 vejce uvařená natvrdo

2 lžíce hladké mouky

1 lžička sladké mleté papriky

strouhaný křen

1 l vody

pažitka

sůl

pepř

 

Postup:

1. V 1 litru vodu uvařte uzené maso a klobásu s oloupanou cibulí.

2. Vyjměte maso a klobásu a nakrájejte je na kostičky. Rozdělte je do čtyř talířů a do každého přidejte rozpůlené uvařené vejce.

3. Vývar proceďte a následně přiveďte k varu. Postupně do něj zašlehejte smetanu promíchanou s moukou a mletou paprikou. 

4. Odstavte, přidejte žloutek a ochuťte solí a pepřem.

5. Nachystaný vývar rozdělte do talířů a dozdobte strouhaným křenem a pažitkou.

 



Názory na článek
Na dané téma nejsou žádné názory.
  Přidat názor 

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem

Social icons
Hodnocení článku

Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie



Články Recepty na víkend