Recept na nadýchanou letní roládu s jahodami

Lehký dezert s jahodami

Recept na nadýchanou letní roládu s jahodami


Čas: 30 minut

Ingredience:

Na roládu

3 Dr. Vejce s vitamínem D

špetka soli

90 g krystalového cukru

60 g hladké pšeničné mouky

60 g polohrubé pšeničné mouky

3 lžíce rozpuštěného másla

2 lžíce vody

Na krém

250 ml smetany ke šlehání

5-6 jahod

Postup:

Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme se špetkou soli (trvá to cca 4 minuty) a následně přidáme cukr a vyšleháme do pevného sněhu. Zmírníme otáčky na mixéru a postupně přidáme žloutky, rozpuštěné máslo a vodu. Do vzniklé směsi pak zlehka vmícháme hladkou i polohrubou mouku.

Připravíme si plech s pečícím papírem a rovnoměrně na ni směs rozetřeme. Pečeme cca 15 minut na 160°C.

Po vyjmutí z trouby roládu i s pečícím papírem zarolujeme, zabalíme do utěrky a necháme zchladnout. Mezitím si vyšleháme smetanu. Vyndáme roládu z utěrky, sejmeme pečící papír a rovnoměrně na ni naneseme vyšlehanou smetanu. Posypeme na kousky nakrájenými jahodami a zarolujeme.

Necháme odležet 1–2 hodiny v chladu. Roládu podáváme nakrájenou na plátky.

 



Názory na článek
Na dané téma nejsou žádné názory.

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem

Social icons
Hodnocení článku

Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie



Články Recepty na víkend