Letní drinky z kávy, které nabudí a osvěží
Čas v letních
měsících plyne tak trochu jinak. Co všechno byste měli ochutnat, abyste mohli
říct, že letošní léto za to stálo? Sametově ledové Frostino, mrazivé Cold brew
nebo novinku Espresso tonic? Základem je kvalitní káva a led.
Espresso tonic – minimalistická záležitost
Vychutnejte si nezvyklé spojení chuti tonicu a silné kávy. Každý asi zná chuť espressa, která je už sama o sobě lehce nahořklá a pokud se smíchá s hořkosladkým tonicem, dějí se zázraky. Samozřejmě záleží nejen na druhu kávy, ale také na druhu tonicu, ze kterého bude výsledný nápoj připravován. Při přípravě něčeho tak minimalistického totiž rozhoduje každý detail a doladění chutí. Zláká vás Espresso tonic granátové jablko nebo Espresso tonic okurka a limeta?
Má bílou čepici a studí to, co je to?
Frostino. Příjemně chladivý dotek na jazyku, který osvěží tělo a mysl unavené horkem v městských ulicích. Základem je espresso, doplněné ledem, mlékem a kapkou vanilkové báze. Barista vše rozmixuje do hladka a teď už je jen na vás, jakou příchuť si zvolíte – slaný karamel, čokoládu s oříškem nebo exotikou vonící kokos. Vše je dozdobené vrchovatou porcí šlehačky.
Cold brew třikrát jinak
Ledová káva je skvělá
volba. A Cold brew možná ještě o jednu kostičku ledu lepší. Když se připravuje
Cold brew, neprochází káva kávovarem ani se nezalévá horkou vodou. Cold brew je
totiž káva máčená. Místo rozpouštění v horké vodě hraje hlavní roli dlouhá
doba louhování, až dvacet hodin. Následné odfiltrování a vychlazení. Na přání
zákazníka barista nápoj dochutí letními příchutěmi. Myslíte si, že nepoznáte
rozdíl v chuti oproti klasicky připravené kávě? Určitě poznáte. Cold brew
má nižší aciditu a vyšší obsah kofeinu, což se projevuje na jemnější a sladší
chuti.
www.costa-coffee.cz
