Letní drinky z kávy, které nabudí a osvěží

Rubrika: Tipy a triky
Jana Brožková (Bydlet.cz), 8.07.2020
Základem kávových drinků je kvalitní káva a led

Čas v letních měsících plyne tak trochu jinak. Co všechno byste měli ochutnat, abyste mohli říct, že letošní léto za to stálo? Sametově ledové Frostino, mrazivé Cold brew nebo novinku Espresso tonic? Základem je kvalitní káva a led.

Espresso tonic – minimalistická záležitost

Vychutnejte si nezvyklé spojení chuti tonicu a silné kávy. Každý asi zná chuť espressa, která je už sama o sobě lehce nahořklá a pokud se smíchá s hořkosladkým tonicem, dějí se zázraky. Samozřejmě záleží nejen na druhu kávy, ale také na druhu tonicu, ze kterého bude výsledný nápoj připravován. Při přípravě něčeho tak minimalistického totiž rozhoduje každý detail a doladění chutí. Zláká vás Espresso tonic granátové jablko nebo Espresso tonic okurka a limeta?

Má bílou čepici a studí to, co je to?

Frostino. Příjemně chladivý dotek na jazyku, který osvěží tělo a mysl unavené horkem v městských ulicích. Základem je espresso, doplněné ledem, mlékem a kapkou vanilkové báze. Barista vše rozmixuje do hladka a teď už je jen na vás, jakou příchuť si zvolíte – slaný karamel, čokoládu s oříškem nebo exotikou vonící kokos. Vše je dozdobené vrchovatou porcí šlehačky.

Cold brew třikrát jinak

Ledová káva je skvělá volba. A Cold brew možná ještě o jednu kostičku ledu lepší. Když se připravuje Cold brew, neprochází káva kávovarem ani se nezalévá horkou vodou. Cold brew je totiž káva máčená. Místo rozpouštění v horké vodě hraje hlavní roli dlouhá doba louhování, až dvacet hodin. Následné odfiltrování a vychlazení. Na přání zákazníka barista nápoj dochutí letními příchutěmi. Myslíte si, že nepoznáte rozdíl v chuti oproti klasicky připravené kávě? Určitě poznáte. Cold brew má nižší aciditu a vyšší obsah kofeinu, což se projevuje na jemnější a sladší chuti.

www.costa-coffee.cz

Názory na článek  Letní drinky z kávy, které nabudí a osvěží
Na dané téma nejsou žádné názory.
Známkuj

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem


Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie

Články Tipy a triky