Jaká vánoční linecká kolečka by upekla maková panenka?

Jana Brožková (Bydlet.cz), 30.11.2020

Ještě v 19. století bylo za vánoční cukroví považováno různě formované svařené slazené ovoce a mezi nejoblíbenější druhy cukroví patřily zejména zázvorky a kokosky. Na vesnicích pak oblíbené škvarkové cukroví. Na sváteční tabuli můžete tyto druhy najít dodnes. K oblíbencům se přidala i linecká kolečka. Nejčastěji jsou slepovaná kyselejší marmeládou nebo zavařeninou, aby vynikl chuťový rozdíl. A zde přichází na řadu mák. Místo marmelády můžete vyzkoušet makový krém.

Místo marmelády můžete vyzkoušet makový krém

Zdroj fotografií: www.nasmodrymak.cz/Kitchenbook


Recept na linecká kolečka s makovým krémem

Na tento recept (pro 10 lidí) budete potřebovat:

600 g hladké mouky

160 g prosátého cukru moučka

400 g másla

4 žloutky

kůru z jednoho citronu 

150 g mletého máku 

3 dcl mléka

240 g povidel

Postup:

Z mouky, cukru, másla, žloutku a citronové kůry vypracujte hladké těsto. Zabalte jej do potravinové folie a nechte v lednici odpočívat alespoň 1 hodinu. Odpočinuté těsto si na pomoučněném vále rozválejte na placku a vykrajujte kolečka. Ty pokládejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 8-10 minut. Po upečení koleček si připravte makový krém.  Mletý mák zalijte mlékem a vařte na mírném plamenu 10 minut. Poté nechte mák zchladnout a vmíchejte povidla. Do makového krému můžete během vaření přidat lžičku perníkového koření, které navodí tu správnou vánoční atmosféru. Hotovým krémem slepte linecká kolečka a nechte alespoň den uležet v lednici. 

www.nasmodrymak.cz


Názory na článek  Jaká vánoční linecká kolečka by upekla maková panenka?
Na dané téma nejsou žádné názory.
Známkuj

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem


Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie

Články Recepty na víkend