Gastro & hotelset – 4. veletrh gastronomického zařízení, potravin a nápojů a vybavení pro hotely a restaurace

Marta Hrdličková, 18.8.2008

Gastro & hotelset – 4. veletrh gastronomického zařízení, potravin a nápojů a vybavení pro hotely a restaurace

Ve dnech 11. – 13. září 2008 se v pražském výstavním areálu PVA Letňany koná 4. ročník veletrhu Gastro & hotelset. Souběžně s ním bude na stejném místě probíhat také interiérový veletrh Tendence a veletrh pro krásu těla i duše Wellness Balnea – přijďte se na ně podívat ve dnech 11. – 14. září.

„Oblast gastronomie se posouvá směrem ke gurmánství, u jídla nejde o množství, ale o kvalitu surovin i výsledku, perfektní přípravu. Úroveň služeb v gastronomii i hoteliérství je ukázkou vyspělosti ekonomiky i lidí samotných. Věříme, že veletrh Gastro & hotelset k profesionalizaci těchto oborů přispívá,“ říká Martin Přívětivý, manager veletrhu Gastro & hotelset. Jelikož cestovní ruch tvoří velké procento příjmů v České republice, je třeba na úroveň služeb klást skutečně velký důraz. Stále ještě se nedá říci, že bychom se v této oblasti dostali na laťku západních zemí, ale zlepšení kvality a přiblížení se světové úrovni je u nás jasně znát. Zájem provozovatelů o nové trendy, o vzdělávání svých zaměstnanců, o investice do vybavení, to vše svědčí o zlepšování gastronomických a hotelových služeb.

„Víme, že je v tomto oboru velký potenciál, veletrh se každým rokem mění, roste. Letošní čtvrtý ročník bude zase o něco pestřejší než předchozí. Navíc se zde návštěvníci budou moci seznámit například s ,Fair trade‘ neboli s produkty spravedlivého obchodu, což je projekt velmi významný pro pomoc rozvojovým zemím a v souladu s trendy bio.

Doprovodný program je zase ve znamení kávy – nápoje, jehož kvalita výrazně ovlivňuje popularitu gastronomických provozů,“ láká návštěvníky Martin Přívětivý.

V loňském roce navštívilo výstavní plochu o rozloze 1.800 m² s 94 vystavovateli 32.000 návštěvníků. Oproti loňskému roku bude vystavovatelů o něco méně (nepokračuje se již v soutěži o nejhezčí pivní sklenici a vinnou láhev; ubylo tedy vystavovatelů z těchto oblastí), rozšířena je ale nomenklatura o vybavení pro hotely a restaurace. Posílena je také sekce potravin a nápojů.

Co konkrétně nás na veletrhu čeká? Vystavovatelé ze všech oblastí a odvětví, na které si v souladu se zaměřením veletrhu vzpomenete. Od firem, které provoz zařídí (architektonická firma ARCHITO, Electrolux Professional, Matthes gastro, s.r.o.

VERMI GASTRO MASCHINEN, s.r.o., dodavatel kuchyňského inventáře, skla apod. i gastronomické aktivní techniky nebo třeba hotelové a restaurační informační systémy AGNIS s.r.o.) až po dodavatele, kteří jsou třeba k jeho fungování. Návštěvníci se zde setkají s dovozci a výrobci všech možných nápojů –

například výhradním dovozcem italské kávy (SWEETCOFFEE s.r.o.), výrobci piva (PIVOVAR NOVÁ PAKA a.s., BOHEMIA REGENT, a.s.), dodavateli vína (TEMPLÁŘSKÉ SKLEPY ČEJKOVICE). Prezentovat se budou firmy dodávající nápojové automaty i nápojové směsi, kávovary, pečivo. Chybět nebude ani odborná literatura (ECONOMIA a.s., Burda Praha, spol. s r.o., GastroPress, s.r.o., SVĚT OBCHODU). Přítomni budou také odborníci z Asociace hotelů a restaurací České republiky.

Gastro & hotelset je prestižní veletrh, místo setkání odborníků, obchodníků, výrobců a provozovatelů služeb v oblasti gastronomie a hoteliérství. Mezi vystavovateli najdete většinu významných společností působících v daném oboru na českém trhu. Kdo chce o těchto oborech něco vědět a mít přehled, zapíše si data 11. – 13. září do svého diáře.

Více na www.gastroset.eu

11. září ve 13 hodin v sále číslo 3 areálu PVA Letňany proběhne tisková konference na téma „Novinky v oblasti veřejného stravování, hygienických norem a dalších aktuálních problémů spojených s veřejným stravováním“ za účasti zástupců Ministerstva zdravotnictví ČR, zástupců Hlavního hygienika ČR a zástupců Magistrátu hlavního města Prahy a představitelů firmy Electrolux Professional a firmy Matthes gastro, s.r.o.