Recept na pórkový krém se ztraceným vejcem

Jana Brožková (Bydlet.cz), 26.04.2020

Pór zahradní neboli pórek všichni známe, ale často na něj zapomínáme. Místo toho upřednostňujeme příbuznou zeleninu, jako je např. cibule, česnek nebo jarní cibulka. Přitom tato aromatická rostlinka obsahuje řadu vitaminů (A, C, E a betakaroten), minerálů a antioxidantů. Má málo kalorií a podporuje trávení a imunitu. Na pórku si můžete pochutnat třeba v naší polévce! Nebojte se použít i jeho zelené konce, které jsou bohatší na vitaminy než bílý střed. Recept pozdvihne ztracené vejce, které také prověří vaše kuchařské umění.

Na pórku si můžete pochutnat třeba v polévce!

Zdroj fotografií: www.akademiekvality.cz

Recept na pórkový krém se ztraceným vejcem

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 35 minut

Náročnost: *

 

Ingredience:

1 velký pórek

2 velké brambory

600 ml zeleninového vývaru

1 cibule

100 g másla

150 ml smetany ke šlehání 33 %

sůl

čerstvě mletý pepř

Ztracená vejce:

4 vejce

4 lžíce octa

Postup:

1.       Na rozpuštěném másle restujte pokrájenou cibuli, brambory a pórek, dokud zelenina nezměkne.

2.       Zalijte vývarem a vařte zhruba 20 minut.

3.       Rozmixujte dohladka a osolte a opepřete dle chuti.

4.       Podávejte se ztraceným vejcem, které připravíte ve vodním víru vroucí vody se lžící octa.

 

Tip: Vybírejte vejce podle kódu na skořápce. Ale pozor, informace na obalu a skořápce nejsou stejné! Každá z nich totiž obsahují rozdílné informace.

Názory na článek  Recept na pórkový krém se ztraceným vejcem
Na dané téma nejsou žádné názory.
Známkuj

Sdílejte článek na sociálních sítích nebo emailem


Fotogalerie na bydlet.cz, nejlépe hodnocené fotografie

Články Recepty na víkend