Recepty z české i světové kuchyně, stránka 10

Chcete nápad na několikachodová menu, recepty na víkend, rychlou večeři nebo oběd ve všední den, rady a inspiraci ohledně vaření a zavařování? To vše najdete zde, včetně článků týkajících bylinek a koření, zajímavých surovin a plodin, jak je můžete při vaření použít a jak pracovat s jejich chutěmi. Káva nebo čaj? Máte vynikající recept od babičky, nebo od kolegů z práce? Podělte se s ním. Vegetariánské či veganské recepty v české kuchyni nacházejí stále více příznivců, pojďme tomu naproti.

Dovolená na talíři: také falafel burger chutná Blízkým východem

9.8.2020

Směs na cizrnový falafel Crispins smícháme s 300 ml studené vody. Dle návodu přidáme ještě 2 lžičky oleje, promícháme a necháme odstát alespoň 5 minut. Ke směsi přimícháme najemno nastrouhanou červenou řepu.

Letní recepty vařte s dětmi: grilované bramborové lodičky

6.8.2020

Jak zabavit děti? Zapojte je do přípravy oběda. Aby je ale pokrm bavil, měl by být hravý a mít třeba i nějaký příběh. A taky by měl být aspoň trochu zdravý a co nejvíc dobrý. Tohle všechno splňují naše grilované bramborové lodičky plněné tvarohem,...

Léto voní a chutná po máku: ledová káva s makovým "mlékem"

31.7.2020

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z...

Letní recepty: zapečená vejce se šunkou a zeleninou

29.7.2020

Do zeleninové směsi můžete použít například cuketu či zeleninu podle sezóny. Zapečená vejce nejlépe chutnají s čerstvým chlebem s pomazánkovým máslem. K přípravě použijte vajíčka Dr. Vejce – mají 4x vyšší hodnoty vitamínu D než ta běžná.

Fotogalerie: Kuchyně, Jídelny

Letní recepty: meruňkový koláč z bramborového těsta

26.7.2020

Meruňky jsou snad všude, kam se podíváte. Oblíbené naoranžovělé ovoce je známé díky vysokému obsahu antioxidantů a vitaminů. Jestliže přemýšlíte, jak je zužitkujete, a zároveň máte rádi moučníky, zkuste náš recept na koláč.

Letní recepty plné svěžesti: okurková limonáda

22.7.2020

Horké letní teploty přímo lákají zchladit se něčím osvěžujícím. V tento moment snad nic nepotěší víc než domácí limonáda. Vybrali jsme pro vás recept na poctivou okurkovou, kde nesmí chybět ani bio limeta.

Dovolená na talíři: také cizrna chutná Blízkým východem

18.7.2020

Studie ukázaly pozitivní vliv cizrny na hladinu cholesterolu, hypertenzi a kardiovaskulární činnost. Cizrna v kombinaci s česnekem má i protizánětlivé účinky. Vysoký obsah vlákniny v cizrně prospěje i vašemu zažívacímu traktu a zbaví ho nečistot.

Dovolená na talíři: chuť falafelu vás přenese na Blízký východ

14.7.2020

Falafel najdete napříč gastronomií Blízkého východu. Setkáte se s ním od Egypta, přes Izrael po Libanon. Jedná se o zpravidla kuličky (někdy i placičky) z rozemleté cizrny, která se může případně zkombinovat s drcenými zelenými fazolemi Fava.

Rady a tipy, jak na ryby v kuchyni

11.7.2020

Kdo není zvyklý jíst ryby odmalička, málokdy si k nim najde cestu. Proč? Jedním z možných důvodů je přirozený respekt z jejich zpracování. Tuto obavu často podporují i kulinární soutěže, kde bývá jejich vykosťování velikou výzvou pro amatérské kuchaře.